Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść naczynie żaroodporne.
Przygotowanie papryk: Umyj papryki i odetnij górne części, pokrywające się. Ostrożnie usuń nasiona i błonki z wnętrza papryk. Połączenie owoców morza i bułki tartej: W dużej misce połączonej i rozdrobnionej mięsa kraba, posiekane krewetki, bułkę tartą panko, posiekaną natkę pietruszki, sok z cytryny, suszony tymianek, paprykę, sól i pieprz. Dobrze przeżyć.
Nadzienie papryk: Podziel owoce morza w przerwach pomiędzy połówkami papryk. Ubij odpowiednie, ale prawidłowe.
Ser i bulion: Na każdą nadziewaną paprykę posyp startym serem cheddar. Wlej trochę bulionu drobiowego (lub warzywnego) na dno naczyń żaroodpornego (około ½ jednego). Zapobiegnie do wysychania papryk podczas prania.
Pieczenie i grillowanie: Przykryj naczynie do prania folią aluminiową (lekko nachyloną, aby zapewnić ujście pary). Piecz faszerowane papryki przez 20–25 minut lub do momentu, aż papryki będą miękkie, a nadzienie dobrze podgrzane.
Złocista posypka (opcjonalnie): Zdejmij pokrywkę z naczyń i folię. Grilluj faszerowane papryki przez kolejne 2–3 minuty, lub do momentu, aż ser będzie złocistobrązowy i bulgoczący.
Podawaj i delektuj się: Przed podaniem odstaw faszerowane papryki do lekkiego ostygnięcia. Podawaj z ryżem lub naturalnym sosem do maczania.
Blanszowanie papryk (opcjonalnie): Aby uzyskać dalsze wykorzystanie, możesz zblanszować papryki przed faszerowaniem. Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj połówki papryk i gotuj przez 3–4 minuty. Odcedź je i odstaw do lekkiego ostygnięcia przed faszerowaniem.
Podsmażone warzywa: Na dużym patelni rozgrzej oliwę z grilla na ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, seler i pieczarki (opcjonalnie). Smażyć przez 5–7 minut, aż warzywa zmiękną i nabiorą aromatu.
