Moją prababcię umieszczono w zamku w regionie Périgord w wieku 14 lat. Pracowała tam jako pokojówka, ale głównie w kuchni. Ponieważ umiała pisać, zrobiła mały notes z przepisami pana... I proszę bardzo! Pozwalam tej wiedzy wędrować.
W tamtych czasach desery były bardzo słodkie; przyznaję, że często zmniejszałam ilość cukru w moich przepisach.
Mleko babci Marie jajka
Potrzebne będą:
½ litra mleka
3 jajka
120-150 g cukru (ja daję 70 g)
1 laska wanilii
Na karmel:
przeczytaj więcej na następnej stronie
