2. Dopraw i przykryj
W dużej misce wymieszaj słupki z majonezem, solą i pieprzem, aż będą równomiernie pokryte. Majonez pomoże parmezanowi się skleić!
Dodaj starty parmezan i ponownie wymieszaj. Dla wzmocnienia smaku dodaj szczyptę papryki lub czosnku w proszku.
3. Piecz do perfekcji
Ułóż frytki pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia, upewniając się, że nie nachodzą na siebie.
Piecz przez 20–25 minut, obracając w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
4. Podawaj i delektuj się!
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie podawaj natychmiast. Podawaj z sosem aioli, ketchupem lub sosem ranch do maczania.
Wskazówka
Równomierne plasterki: Użyj mandoliny lub ostrego noża, aby uzyskać równomierną grubość.
Ścieranie sera: Świeżo starty parmezan topi się lepiej niż gotowy!
Wyjątkowa chrupkość: Lekko spryskaj olejem przed pieczeniem, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Ciesz się chrupkością!
Te pieczone frytki parmezanowe to rewolucja — złocistobrązowe, serowe i absolutnie uzależniające. Idealne na kolację w tygodniu, w dni meczowe lub by zaimponować gościom zdrowszą wersją klasycznego dania. Ciesz się chrupkością bez poczucia winy!
