Chiński sekret zmiękczania mięsa, nawet twardego! Odkąd go poznałam, nie gotuję żadnego innego mięsa!
Czy zdarzyło Ci się kiedyś przyrządzać mięso, które mimo Twoich usilnych starań okazało się twarde i trudne do pogryzienia? Nie martw się! Dziś podzielę się z Tobą chińskim sekretem, który na zawsze odmieni sposób przyrządzania mięsa.
Odkąd poznałem tę wskazówkę, nie przyrządzam mięsa w żaden inny sposób. Ta metoda jest niezwykle prosta i gwarantuje, że każdy rodzaj mięsa, niezależnie od jego początkowej twardości, będzie miękki i soczysty. Zobaczmy, jak to zrobić!
Jak zmiękczyć twarde mięso
Aby dowiedzieć się, jak zmiękczyć mięso, zapoznaj się z tym przepisem. Będziesz potrzebować:
Składniki
800 g mięsa (opcjonalnie)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
Czarny pieprz do smaku
1 łyżeczka papryczki chili (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne potrawy)
2 łyżki oleju
1 łyżka sosu pomidorowego
1 duża cebula, pokrojona w paski
1 duża papryka, pokrojona w paski
Sałatka do podania:
1/2 kapusty, cienko pokrojonej
6-8 rzodkiewek, pokrojonych w plasterki (opcjonalnie)
250 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1 pęczek posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
Sól i czarny pieprz do smaku
Ciąg dalszy na następnej stronie
Przeczytaj więcej na następnej stronie
