Ziołowe „naturalne” suplementy diety są często reklamowane jako produkty łagodzące stres, wspomagające odchudzanie, wspomagające menopauzę itp.
Jak szkodzą
-
Kava: wiąże się z zaburzeniami enzymów wątrobowych, uszkodzeniem wątroby; może zmniejszyć przepływ krwi przez nerki i zwiększyć ilość szkodliwych metabolitów w nerkach.
-
Żywokost: zawiera alkaloidy pirolizydynowe, silnie hepatotoksyczne.
-
Pluskwica groniasta: w niektórych przypadkach związana z uszkodzeniem wątroby. Skoncentrowany ekstrakt z zielonej herbaty (wysokie dawki katechiny): powiązany z ostrym uszkodzeniem wątroby.
Kluczowe czynniki ryzyka
-
Stosowanie ekstraktów o wysokiej dawce zamiast typowych dawek w pożywieniu/ziołach.
-
Produkty słabo uregulowane prawnie i zanieczyszczone.
-
Istniejąca choroba wątroby lub nerek.
Jak się chronić
-
Stosuj suplementy ziołowe ostrożnie i sprawdzaj ich wiarygodność, niezależnie od producenta.
-
Unikaj dużych dawek, chyba że pod nadzorem lekarza.
-
W przypadku stosowania takich produktów należy monitorować czynność wątroby i nerek.
-
Należy zachować szczególną ostrożność, jeśli przyjmuje się również inne substancje obciążające wątrobę lub nerki (alkohol, leki itp.).
7. Nadmierne spożycie białka w dużych dawkach / „proszków białkowych”
Co to jest
Proszki białkowe (serwatkowe, kazeinowe, roślinne) stosowane przez sportowców i entuzjastów fitnessu.
Jak szkodzi
-
Nerki filtrują azotowe produkty przemiany materii pochodzące z metabolizmu białek. Jeśli spożywasz bardzo duże ilości białka (znacznie przekraczające zapotrzebowanie) ORAZ cierpisz na odwodnienie lub granicznie funkcjonujące nerki, nerki muszą pracować ciężej.
-
Wątroba przetwarza aminokwasy; nadmiar białka może zwiększać obciążenie wątroby (choć wątroba jest pod tym względem bardziej odporna niż nerka).
Kluczowe czynniki ryzyka
-
Przewlekłe przyjmowanie bardzo dużej ilości białka (np. >2,5 g/kg masy ciała dziennie), szczególnie przy niewystarczającym nawodnieniu.
-
Odwodnienie, istniejące wcześniej zaburzenia czynności nerek.
Jak się chronić
-
Oblicz zapotrzebowanie na białko (często ~1,2-2 g/kg u aktywnych dorosłych) i unikaj jego znacznego przekraczania.
-
Dbaj o odpowiednie nawodnienie organizmu.
-
Jeśli cierpisz na chorobę nerek, skonsultuj się z dietetykiem/nefrologiem.
8. Nadmierne spożycie żelaza lub innych minerałów (selen, wapń, cynk)
Co to jest
Minerały są niezbędne, ale w nadmiarze mogą powodować uszkodzenia narządów.
Jak szkodzi
-
Żelazo: opisane powyżej (patrz sekcja 3).
-
Wapń: nadmiar może powodować powstawanie kamieni nerkowych, nefrokalcynozę i obciążenie nerek.
-
Selen i cynk: w nadmiarze mogą powodować toksyczność, która może wtórnie obciążać wątrobę/nerki (choć jest to mniej bezpośrednio udokumentowane).
Kluczowe czynniki ryzyka
-
Przyjmowanie dużych dawek suplementów mineralnych bez sprawdzenia poziomu i zapotrzebowania.
-
Łączenie wielu suplementów/wzbogacania minerałów, co nieumyślnie prowadzi do dużych dawek.
Jak się chronić
-
Przed rozpoczęciem suplementacji należy zbadać poziom minerałów (ferrytyny w surowicy, wapnia itp.).
-
Unikaj samodiagnozowania się i przyjmowania zbyt dużych dawek minerałów.
-
Obliczając całkowite spożycie minerałów, należy wziąć pod uwagę ilość składników odżywczych dostarczanych z pożywieniem.
