#1: Nasiona sezamu – maleńkie saszetki tytanowe
Nadgarstki bolą od pisania? Poznaj 58-letnią Karen, pisarkę z Seattle. „Klawisze drwiły z moich skurczów” – napisała przez łzy, a zapach wypływający się kwaśny. Jej DEXA jest dostępna na osteoporozę.
Badanie JBMR z 2022 roku: 28 g sezamu dostarcza 277 mg – o 88% bardziej biodostępnego niż mleko. Jak: działa forma tahini + synergia cynku. Karen posypała nim sałatki; po 10 odzyskanych w rękach. Po pierwszym wydaniu dziennika. „Redaktor mówi, że pozostała mi krzepliwość!”
Oceń nasiona w skali 1-10: Jeśli poniżej 6, tutaj znajdują się wyniki o dużej sile. Ale wyższe zielone warzywa się rozmnażają…
Dodatkowa porada, o której nie wspominasz w artykułach: Lekko opiekaj – odblokowujesz drugą większą absorpcję.
#2: Jarmuż – dynamo odpadające liści
Czy kiedyś taki moment, gdy schody górowały niczym Mount Everest? Dla perfekcjonistów dbających o postawę, jarmuż w chrupiących lokach. John, 65-letni golfista z Florydy, pochylał się nad puttami. Ziemisty chrupnięcie eksplodowało – kręgosłup się prostował.
American Journal of Clinical Nutrition (2021): 1 szklanka gotowanego jarmużu: 177 mg witaminy + witamina K2 do odkładania. Mechanizm: Niska zawartość szczawianów. Jan smażył codziennie; 7. dzień, mocny zamach. „Dziura w jednym rosnąca!”
