3. Miecznik:
Mieczniki są drapieżnikami, co oznacza, że gromadzą rtęć z mniejszych ryb, które zjadają. Wysoki poziom rtęci może uszkadzać układ nerwowy, szczególnie u dzieci i kobiet w ciąży.
4. Rekiny
: Podobnie jak miecznik, rekiny zawierają niebezpieczne poziomy rtęci i innych toksyn, takich jak arsen. Regularne spożywanie mięsa rekina może zwiększyć ryzyko zatrucia metalami ciężkimi.
5. Makrela królewska
Makrela królewska znajduje się na liście ryb zakazanych przez prawie wszystkie organy ds. zdrowia ze względu na wysoką zawartość rtęci. Jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących.
6. Płytecznik (Zatoka Meksykańska)
Płytecznik z Zatoki Meksykańskiej należy do ryb najbardziej zanieczyszczonych rtęcią. Często zaleca się całkowite unikanie tego gatunku, zwłaszcza w przypadku nadwrażliwości.
7. Sum importowany:
Większość sumów sprzedawanych w supermarketach jest importowana z krajów o łagodnych przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności. Ryby te są czasami leczone antybiotykami, które są zakazane w USA i mogą zawierać zanieczyszczenia pochodzące z zanieczyszczonej wody.
