1. Pomidory umyj i osusz, a następnie pokrój w plasterki o grubości ok. 1 cm. Umieść plastry w płytkiej misce. 2. W misce wymieszaj oliwę z octem, czerwoną cebulą, czosnkiem, bazylią, pietruszką, koperkiem, solą i pieprzem, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. 3. Równomiernie polej marynatą plastry pomidorów. 4. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Odwróć plastry w połowie marynowania, aby zapewnić równomierne zamarynowanie. 5. Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej jako dodatek do ulubionych dań.

1. Wymieszaj czosnek, pietruszkę, bazylię, rozmaryn, pieprz i sól w małej misce. Dodaj do mieszanki oliwę z oliwek extra vergine.
2. Zrób podłużne nacięcie w poprzek cukinii. Następnie nałóż przyprawiony olej na plastry cukinii i posmaruj je.

3. Smaż na patelni, aż obie strony się zrumienią, a mięso będzie miękkie.

Czwartym krokiem jest położenie kawałka sera na jednej stronie każdego plasterka i ugotowanej piersi kurczaka na każdym plasterku. Zrób roladę.
5. Nałóż trochę oleju na dno patelni i nasmaruj ją. Podczas układania bułek posyp je warstwą bułki tartej.

Do mieszanki dodaj bułkę tartą, parmezan i posiekany ser.
Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez piętnaście minut w temperaturze 190 stopni.